在速溶咖啡和这款 App 之间，差了不止一个「星巴克」#iOS

在真正进入咖啡这个大坑前，我是一个甚至喝不出星巴克与一块钱速溶之间区别的人……咖啡和茶都一样，门槛低却学问深，有即冲即饮更有慢工细品，只有当钟情于它们足够久，才会开始有了对饮料之外的更多追求。于咖啡来说自然就是其冲泡材料、手法和器皿，但丰富的咖啡种类和繁琐的工艺步骤都成了阻碍我们享受咖啡的坎儿。今天给大家介绍一款消除这道坎儿的 App，一款关于咖啡的精致应用。

「The Great Coffee App」是一款足够简单却不失精致的咖啡应用，在这里你详细地可以学到 19 种不同咖啡的冲泡方法、和咖啡有关的趣闻……，以及 10 种各具风格的冲泡器皿，及其详尽使用方法。它虽不像教科书般的高大全，但足以让人从咖啡里喝出不一样的感悟。

下载地址见文末

基于意式浓咖啡，衍生的 19 种咖啡情节

「The Great Coffee App」里面提供了 19 种比较常见的咖啡种类，这些咖啡都是由多年经验的专家级咖啡师提供的局域意式浓缩咖啡的流行饮品和代替冲泡方法。其中包括了我们常见的「意式浓缩」、「玛奇朵」、「拿铁」、「美式」、「卡布奇诺」、「摩卡」……等。

更是包括了像「爱尔兰咖啡」（加威士忌）、「火烈鸟咖啡」（加草莓、椰子果泥）、「调味咖啡」（加糖浆）、「维也纳咖啡」（加香草糖浆）等等少见却一看就想试试的有趣种类。

在列表中点击单个的咖啡种类进入详细的内容界面，最直接呈现的是咖啡的冲泡教学，几个线条图案的 iCon 依次排列代表不同的步骤，每个步骤都有段简单的文字描述，上半部分屏幕则播放对应的手法小视频，简单易懂。

并且在这个界面中上下滑动还会发现很多内容，包括对咖啡成分的分层展示、历史趣闻、营养成分，这些小知识和关于咖啡的细节在冲泡间隙也会是不错的读物。让你对一款咖啡了解更多，也许真的可以喝出不一样的感受。

10 种手法，冲泡 10+N 种心情

除了提供吩咐的咖啡种类以外，「The Great Coffee App」也提供了很丰富的咖啡冲泡方式教学。就像不同的茶用不同的壶一样，咖啡壶同样存在很多不同种类。「The Great Coffee App」就选取了「爱乐压」、「法式过滤壶」、「冰滴」、「越南热」、「土耳其」、「摩卡」……等比较常见的 10 种咖啡工具，来教你拿对的工具去泡对的咖啡，还要用最更专业的姿势……

针对每种不同的冲泡方式都有着详尽的教学步骤和小视频演示，并且通过上下滑动一样可以看到关于这个冲泡工具的具体展示和介绍，以及发展来源。在这里你能知道「爱乐压」是 2005 年被发明的、「手冲」咖啡的水温不同带来的口味差异、「法式压滤壶」为什么受发烧友喜爱、「越南热」那浓郁的巧克力和奶油香气的由来……

至于像「冰滴」、「虹吸式咖啡壶」、「土耳其式咖啡」这些比较小众的咖啡冲泡手法，从工具到过程都充满了独特魅力，相信在了解之后大多会兴致勃勃地想要尝试。

「The Great Coffee App」看起来非常简单，这是因为它把很多交互都隐藏了起来，极力做到「去 iCon 化」，这样做的好处是界面非常干净，但缺点是很多内容会因没有 iCon 引导操作而被错过。所以在「The Great Coffee App」中整个二、三级菜单都是连贯的，而最好方法就是每个界面都可以左右上下滑一滑，难说就会看到很多「隐藏」起来的内容。